Uma solução saborosa e saudável para pequenos-almoços em viagem, almoços rápidos e uma refeição ligeira entre reuniões num dia atarefado.
Vamos começar pelo início. O que é um batido? A definição do dicionário diz que é uma bebida feita com ingredientes liquefeitos num liquidificador. Embora possa dar a impressão de ser comida para bebés, os batidos são diferentes e, felizmente, muito mais deliciosos.
Os batidos incluem normalmente uma mistura de frutas e hortícolas com uma base líquida como sumo, água ou leite. Então, qual é a razão do grande alarido sobre os batidos?
Que grande coisa é esta?
De acordo com a publicação mensal da BBC sobre alimentos, Good Food, os batidos fazem bem das seguintes formas:
- Aumentam a ingestão de fibras;
- Contribuem para as cinco porções de fruta e hortaliça que devemos de comer diariamente; e
- Aumentam os níveis de vitamina C.
Uma outra vantagem dos batidos – esta de natureza não medicinal – é que são uma alternativa de refeição deliciosa, saudável e que promovem a saciedade, que pode acrescentar à sua dieta.
Como fazer um batido
O primeiro passo é a compra de um liquidificador. Não só vai ajudar a fazer batidos rápidos e deliciosos, mas também a fazer puré de hortaliças para sopas e molhos.
Depois de adquirir um liquidificador, é uma questão de escolher os ingredientes e de brincar com combinações para descobrir as que mais lhe agradam.
Aqui tem alguns dos ingredientes comuns que são um óptimo ponto de partida:
- Acelgas/ espinafres
- Bananas
- Bagas
- Morangos
- Gengibre
- Mangas
- Maçãs
- Couve
- Iogurte
- Pepino
- Sumo
- Água
- Água de coco
- Alternativas ao leite, como o leite de amêndoa e o leite de aveia
- Manteiga de amendoim
Isto é apenas o começo das suas receitas de batidos. Pode utilizar praticamente qualquer fruta ou hortaliça que desejar para acrescentar doçura, acidez e cor aos batidos das suas receitas.
Para ajudar a tornar as suas aventuras com batidos ainda mais fáceis, existem opções da fruta congelada disponíveis em grandes supermercados que pode utilizar.
Isto significa não ter de se preocupar com o facto de a fruta se estragar se não for utilizada a tempo.
